Oleh: Shania Saufa
Alkuturasi dari beragam budaya di kota yang dijuluki Venice of the East ini telah menghasilkan produk kuliner yang bermacam-macam. Meski Palembang dikenal dengan pempeknya, ada belasan, bahkan puluhan makanan khas Palembang lain yang bisa kamu coba saat berkunjung ke ibu kota Sumatera Selatan ini.
Dari makanan ringan hingga berat, dari restoran besar hingga kaki lima di pinggir jalan, beberapa hidangan & tempat di bawah ini wajib masuk dalam daftar liburan kamu di Palembang ya.
1. Taekwan
Basko di Palembang memiliki nama yang sedikit berbeda. Warga lokal mengenalnya dengan tekwan. Hidangan ini disajikan dengan bakso ikan, mie putih, kuah bening dengan rasa yang khas karena terbuat dari sari kelapa udang serta daun bawang.
Pempek Lince yang berlokasi di Jalan Tugumulyo No.2398, 20 Ilir D II, Ilir Timur I, Palembang, Sumatera Selatan menjadi spot terbaik untuk menikmati makanan khas Palembang ini. Buka setiap hari pukul 08.00 hingga 18.00, harga yang ditawarkan mulai dari 18,000 IDR per porsi.
Baca juga: Masyarakat Displin Gunakan Masker Sesuai Protokol Kesehatan
2. Laksan
Pecinta kuliner nusantara seharusnya tahu pempek lenjer. Nah, di Palembang, kuliner ini tidak dinamai demikian, tapi menjadi laksan. Makanan khas Palembang ini disajikan dalam kuah bersantan, yang membuatnya mirip dengan lontong sayur.
Kuliner ini paling pas disantap saat pagi hari, dan salah satu yang terkenal di Palembang adalah Laksan Kaito. Harga per porsinya juga sangat terjangkau yaitu mulai dari 8,000 IDR per porsi. Lokasinya ada di Jalan Kapten Anwar Arsyad, No. 999, Palembang, Sumatera Selatan. Buka Setiap hari, mulai dari pukul 06.00 hingga 18.00.
3. Warung Terapung
Kota Palembang memang terkenal akan Sungai Musi-nya. Nggak cuma di Riverside Restaurant, kamu juga bisa menikmati kuliner tepian sungai Musi di berbagai warung Terapung yang ada di tepian sungai Musi (tepatnya di sebelah pasar 16 ilir Palembang).
Disini, kamu bisa merasakan sensasi wisata kuliner Palembang diatas perahu kecil yang menjajakan berbagai kuliner lokal seperti Pindang dan Pempek sembari menikmati pemandangan sungai Musi dengan Jembatan Amperanya.
4. Otak-Otak Kuah Cuko
Kuliner dengan nama otak-otak sudah sangat dikenal oleh masyarakat luas, begitu pula di kota Palembang yang memiliki otak-otak kuah cuko.
Yang membedakannya adalah penggunaan kuah cuko-nya yang digunakan untuk menemani penyantapan otak-otak, sedangkan normalnya otak-otak hanya disajikan dengan bumbu kacang. Pembuatannya pun juga begitu mudah, karena ikan tenggiri yang menjadi bahan utamanya akan dicampurkan dengan tumisan tepung sagu, santan, daun bawang, dan garam.
Adonan tersebut akan dimasukkan ke dalam wadah dari daun pisang untuk nantinya dibakar, rasa pemanggangan akan begitu kental, begitu pula rasa ikan tenggirinya. Penjualnya dapat ditemui di Plaza Kuto Besak, di sana ada beberapa penjual yang hanya memberikan harga seribu rupiah saja pada setiap batangan otak-otaknya.
5. Martabak HAR
Tak hanya terkenal karena pempek, salah satu kuliner lezat di Palembang yang kerap diburu saat berwisata kuliner di Bumi Sriwijaya ini adalah Martabak Har. Berdiri sejak 1947, ciri khas dari martabak satu ini adalah siraman saus kari dengan rempah yang gurih dan lezat. Dengan harga yang cukup terjangkau mulai dari Rp. 21,000, tergantung pada isian martabaknya. Untuk bisa mendapatkan makanan akulturasi ini, datang saja ke Toko Kopi HAR di Jl. Jendral Sudirman atau Martabak & Resto HAR di Jl. Jendral Sudirman no. 2269.
