Akhir-akhir ini, menikmati barbeque jadi tren sedap yang dicintai oleh penikmat kuliner. Bukan hanya dimanjakan oleh bermunculannya restoran AYCE (All You Can Eat), tapi juga dimudahkan dengan peralatan memanggang daging yang kian mudah ditemukan.
Tapi bagi kaum mager yang enggan beranjak dari kenyamanan rumah, kini tetap bisa menikmati menu sedap ini. Caranya cukup pre-order smoked brisket dari Pitmaster Pao.
Pitmater Pao sudah berdiri sejak 2016 silam oleh pria asal Kota Bandung yang bernama Paulus Lahidin
Untuk saat ini Pitmaster Pao menjual smoked brisket, smoked beef short ribs, dan herbs chicken.
Paulus Lahidin mengatakan, bahwa dalam proses pembuatan smoked brisketnya membutuhkan 12 jam.
“Untuk brisket kami menggunakan daging USDA Choice or higher, dismoke selama kurang lebih kurang lebih 12 jam dengan bumbu-bumbu pilihan. Sedangkan untuk beef short ribs, kami menggunakan USDA Prime, dismoke selama 8 jam dengan bumbu-bumbu pilihan dan untuk herbs chicken kami grill menggunakan rempah-rempah yang unik sehingga rasanya lezat,” jelas Paulus Lahidin kepada kataindonesia.com, Rabu (14/7/2022).
Paulus juga mengungkapkan alasannya mengapa harus mencoba Pitmaster Pao.
“Bagi yang suka atau ingin mencoba Texas style BBQ harus mencoba PitmasterPao BBQ karena kita menggunakan kayu pilihan dan smoker berkualitas sehingga daging yang dihasilkan empuk, juicy, dan smoke flavornya yang smooth. Dijamin bakal ketagihan,” ungkap Paulus.
Link Intagram Pitmaster Pao:
https://instagram.com/pitmasterpao.bbq?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Paulus juga menambahkan, bahwa produk dari Pitmaster Pao ini juga bertahan lama.
“Apabila disimpan beku di dalam vacuum pack bisa tahan sampai 1 bulan. Kalau di chiller bisa tahan 3 hari,” tambah Paulus.
