Kuliner

Wah Gak Nyangka Kopi Pinang dari Papua, Bantu Tingkatkan Vitalitas

Kesatuan Pemangku Hutan (KPH) Kota Jayapura pada Dinas Kehutanan dan Lingkungan Hidup Provinsi Papua membuat racikan kopi pinang dengan bahan baku dari Kopi Ambaidiru Serui dan pinang asli Kota Jayapura.

Kepala KPH Kota Jayapura, Ayub Woisiri menyebutkan ide pembuatan kopi pinang diawali dengan melimpahnya produksi pinang di Kota Jayapura. Ia bersama timnya berusaha membuat bahan pangan olahan dari pinang.
“Berbagai diskusi dan terobosan dilakukan agar pinang dapat diolah menjadi bahan pangan. Hingga akhirnya kami mempunyai ide mencampurkan kopi dan pinang dengan perbandingan 25 persen pinang dan 75 persen kopi, sehingga layak dikonsumsi. Hasilnya, kopi pinang bisa dinikmati saat ini,” jelas Ayub, Kamis (19/8).
Ayub menjelaskan pinang yang digunakan dalam campuran kopi tak sembarangan, sebab hanya pinang yang ditanam di Kota Jayapura dan berasal dari Skouw, Koya dan Arso di Kabupaten Keerom.
“Pinang-pinang ini lalu dicampur dengan kopi jenis robusta dari Ambaidiru. Kopi robusta dipercaya dapat menurunkan gula darah,” katanya.
Share
Published by
Kata Indonesia
5 years ago

Terpopuler

May Day 2026: Pemerintah Menyiapkan Kado Manis Bagi Pekerja

May Day 2026: Pemerintah Menyiapkan Kado Manis Bagi Pekerja Peringatan Hari Buruh (May Day) akan…

1 hour ago

Presiden Prabowo Hadiri May Day 2026 dan Tegaskan Penguatan Perlindungan Buruh

Presiden Prabowo Hadiri May Day 2026 dan Tegaskan Penguatan Perlindungan Buruh JAKARTA - Peringatan Hari…

1 hour ago

May Day 2026, Buruh Sebut Prabowo Tepati Janji dan Mampu Jaga Stabilitas Ekonomi

May Day 2026, Buruh Sebut Prabowo Tepati Janji dan Mampu Jaga Stabilitas Ekonomi Jakarta —…

2 hours ago

Perayaan May Day Momentum Refleksi Kolektif dan Bukti Keberpihakan Negara pada Buruh

Perayaan May Day Momentum Refleksi Kolektif dan Bukti Keberpihakan Negara pada Buruh Jakarta - Peringatan…

7 hours ago

Dari UU PPRT hingga Museum Marsinah, Pemerintah Perkuat Komitmen untuk Buruh

Dari UU PPRT hingga Museum Marsinah, Pemerintah Perkuat Komitmen untuk Buruh Jakarta – Pemerintah terus…

7 hours ago

May Day Kondusif Jadi Kunci Investasi dan Kesejahteraan Buruh di Daerah

May Day Kondusif Jadi Kunci Investasi dan Kesejahteraan Buruh di Daerah *Jawa Tengah* - Gubernur…

11 hours ago