Merebaknya usaha pada bidang food and beverage (f&b) di Indonesia tak menjadi penghalang bagi beberapa orang untuk terus berinovasi menghadirkan makanan nikmat dan menggugah selera masyarakat. Diketahui, bisnis makanan memiliki peluang dalam meraup keuntungan besar, namun juga berisiko tinggi mengalami kerugian.
Oleh sebab itu, pebisnis makanan dituntut menjual makanan yang unik dan kaya akan inovasi. Salah satu kisah inspiratif dari franchise usaha makanan yang dikenal dengan nama Sukayaki adalah seorang perempuan bernama Brigitta Sabrina Jusman.
Berangkat dari sebelum pandemi awal tahun 2020, dengan mengawali membuka outlet Sukayaki pertama di Glodok karena banyaknya permintaan, akhirnya dirinya kembali membuka outlet Sukayaki di daerah Raden Saleh dengan alasan ingin mewujudkan mimpinya untuk memiliki usaha di bidang makanan.
Berkat kegigihannya, dirinya berhasil menyajikan cemilan dengan cita rasa yang khas dimiliki oleh Sukayaki dan sekarang kerap menjadi bisnis yang banyak diminati oleh Milenial hingga Gen Z dan membuat masyarakat ketagihan.
“Takoyaki yang dijual menggunakan produk premium sehingga terbukti akan kenikmatannya. Selain itu jangan takut akan kebersihannya karena takoyaki tersebut dijamin higienis, termasuk pada packagingnya,” lanjut Brigitta.
Brigitta mengatakan, dirinya menjual Takoyaki dengan berbagai isian rasa seperti keju, kepiting, sosis, hingga gurita. Brigitta memastikan bahwa Sukayaki dijamin halal 100%. Jadi, seluruh lapisan masyarakat, termasuk Muslim dapat menikmatinya tanpa terkecuali.
Baginya, menjadi seorang perempuan bukan suatu penghalang untuk dapat mewujudkan mimpi yang dimiliki. Bahkan, ia melanjutkan, saat ini perempuan harus memiliki pekerjaan sendiri agar tidak ketergantungan dengan orang lain dan bisa mengandalkan usaha lewat kakinya sendiri.
Karena niat dan kerja keras Brigitta yang gigih, kini dirinya memiliki usaha Sukayaki yang berada di cabang Glodok dan Menteng. Hal itu tentu menunjukkan bahwa sebagai generasi muda harus terus berinovasi dan berpikir kreatif untuk mengembangkan bisnis.
Jika kamu tertarik dengan Takoyaki satu ini, dapat langsung berkunjung ke cabang yang tertera atau mendapatkan informasi lebih lanjut melalui akun Instagram @sukayaki.lovers. Tak perlu khawatir, bagi kamu yang terkendala dengan jarak, dapat memesan langsung via aplikasi online yang tertera pada informasi di akun Instagram tersebut.
Brigitta Sabrina Jusman menekankan, pada tahun ini inginnya memiliki banyak cabang dan cabang tersebut memiliki kestabilan dari segi finansial agar dapat terus menyediakan kuliner takoyaki terbaik untuk masyarakat Indonesia.
“Saya ingin memiliki banyak usaha, khususnya di bidang kuliner. Namun saat ini, saya ingin fokus terhadap bisnis yang saya miliki untuk nantinya bisa merambat lebih luas lagi,” ucap Brigitta dengan yakin.
Tak hanya menjual takoyaki, Brigitta mengaku terus mengikuti tren yang sedang berlangsung di tengah masyarakat. Pasalnya, ia juga menjual produk minuman es cokelat yang sedang viral di Indonesia.
“Es cokelat yang kita jual juga memiliki rasa yang premium karena menggunakan bahan baku yang berkualitas, sehingga berbeda dengan es cokelat yang lain, rasanya pas dan dijamin tidak kemanisan dan tidak kepahitan,” ucap Brigitta.
Brigitta juga berharap, semoga usaha yang ia miliki dapat berjalan dengan lancar sehingga Sukayaki Japanese Takoyaki memiliki banyak penggemar dan diminati oleh masyarakat luas. Karena dirinya memiliki passion yang cukup baik di bidang usaha kuliner, sehingga nantinya ia bisa mengepakkan sayapnya untuk membuka cabang di daerah Indonesia.
Terbukti dengan review yanv dilakukan oleh salah satu Food Vlogger Indonesia, Adelia mengatakan, dirinya telah mencicipi makanan kuliner Sukayaki dan mengaku bahwa sangat suka dengan produk yang dijual. Baginya, Sukayaki adalah Takoyaki yang memiliki kualitas premium, mulai dari kulinernya yang bersih, hingga berbagai topping yang dapat dinikmati masyarakat.
“Takoyaki-nya sangat enak dan lezat untuk dicicipi bareng keluarga atau teman-teman dekat. Selain itu, Sukayaki juga memiliki banyak topping yang wajib banget untuk dicoba,” ucap Adelia.
