Kuliner Jajanan Lezat Dari Kulit Lumpia, Tinggal Goreng Di Rumah Loh!

Oleh: Shania Saufa

Masa karantina atau PSBB ditengah pandemi membuat kita sering melihat-lihat camilan apa yang pas untuk menemani kegiatan di rumah melalui e-commerce. Ditambah lagi musim hujan yang turun dibeberapa kota di Indonesia juga membuat membuat perut lebih sering dilanda rasa lapar dibanding biasanya.

Hujan dan perut yang minta diisi memang menjadi kombinasi yang pas untuk membuat camilan enak, apalagi kalau ditemani secangkir teh atau kopi. Salah satu camilan yang pas adalah aneka kreasi jajanan yang dibuat dengan kulit lumpia.

Bahan makanan ini ngga cuma untuk bikin lumpia saja, tapi bisa juga disulap jadi aneka camilan special loh. Kamu tertarik untuk mencoba dirumah? Yuk lihat resepnya dibawah ini.

1. Banana Roll Kulit Lumpia
Hidangan ini memang banyak diminati untuk menjadi camilan favorit dirumah. Kamu hanya perlu menyiapkan pisang, cokelat meses atau batang, keju kraft, putih telur, dan pastinya kulit lumpia.

Baca juga: Jaga Kesehatan Mental ketika #DiRumahAja

Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah potong pisang menjadi 2 bagian, lumuri pisang dengan cokelat dan juga keju, kemudian letakkan pada 1 lembar kulit lumpia, lipat seperti bentuk amplop dan lekatkan menggunakan putih telur sebagai lem. Lalu goreng hingga kecokelatan setelah itu tiriskan dan pisang cokelat siap disantap. Hmm, mudah bukan?

2. Martabak Mie
Kamu ingin mencicipi camilan hits martabak mie tapi mager untuk keluar rumah? Tidak perlu khawatir karena martabak mie bisa kamu buat sendiri dirumah. Bahan-bahan martabak mie telor dari kulit lumpia ini sangat mudah. Bahan-bahan yang harus kamu sediakan adalah kulit lumpia, telur ayam, telur puyuh yang sudah direbus, mie instan, dan putih telur.

Cara membuatnya, rebus mie instan sampai matang kemudian tiriskan, kocok telur ayam beserta bumbu mie instan, campurkan mie instan yang telah direbus dengan kocokan telur, siapkan kulit lumpia, isi dengan mie instan secukupnya kemudian tambahkan juga setengah telur puyuh rebus, lipat bentuk amplop dan gunakan putih telur sebagai perekatnya, goreng di dalam minyak panas dengan api kecil, lalu angkat dan tiriskan. Martabak mie kulit lumpia siap disajikan.

3. Durian Goreng
Penikmat durian, pernahkah kamu mencoba buah yang satu ini tetapi dengan sajian digoreng? Ternyata menyantap durian dengan konsep digoreng ini tidak kalah enak loh. Beginilah cara membuatnya, tak perlu ribet dan membutuhkan waktu yang lama kamu bisa buat sendiri dirumah.

Pertama, masukan semua daging durian, susu kental manis dan vanila essence dalam mangkuk besar, kemudian aduk rata. Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sendok makan isian yang ada dalam mangkuk besar tadi. Lipat menyerupai lipatan risoles dan beri olesan tepung terigu sebagai lem.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kecoklatan. Jika sudah matang, sajikan dengan taburan bubuk kayu manis secukupnya.

4. Tape Gulung Kulit Lumpia
Jajanan yang banyak diburu ini memang selalu menjadi teman ngemil yang pas. Jika ingin membuatnya, kamu hanya perlu menyiapkan kulit lumpia, tape, 1 sendok terigu, cokelat batangan, keju kraft, dan 1 sendok makan margarin. Cara membuatnya pertama kamu potong tape menjadi 4 bagian lalu gulung tape dengan kulit lumpia.

Kedua, goreng tape yang telah digulung kulit lumpia sampai kering. Ketiga, panaskan cokelat blok dan margarin. Setelah itu lumuri bagian atas lumpia dengan cokelat cair dan tambahkan keju diatasnya. Tape gulung kulit lumpia siap dinikimati! Kamu juga bisa menambahkan kental manis agar lebih nikmat.